
Odun Ateşinden
Menü
On altı yıldır değişmeyen lezzetler. Meşe odunu ateşinde pişen etler, el açması hamur ve Kapadokya'nın kendi toprağından taze malzemelerle.

Sheep's Milk Yoghurt
A special yoghurt made from sheep's milk, naturally cultured, thick in texture and gently tangy.

Bulgur Pilavı
Özel salçalı sos ve tereyağı ile hazırlanan tane tane dökülen, geleneksel ve doyurucu bulgur pilavı lezzeti.

Cips
İnce dilimlenip kızartılan patateslerin tuzla buluştuğu, çıtır ve sevilen klasik atıştırmalık lezzet.

Sarımsak Çanak
Fırında pişirilmiş sarımsakların özel sosla çanakta sunulduğu, yoğun aromalı ve farklı bir ara sıcak

İçli Köfte
Dışı ince bulgur hamuruyla kaplı, içi kıymalı harçla doldurulmuş, kızartılarak sunulan nefis yöresel ara sıcak.

Mantar Kaşar
Fırında eritilmiş kaşarla kaplanan mantarların buluştuğu, sıcak ve peynirli nefis bir ara sıcak lezzeti.

Pirinç Pilavı
Tane tane dökülen pirinçler tereyağıyla kavrularak hazırlanan, sade ve klasik lezzetiyle sevilen pilav çeşidi.

Gavur Dağı Salata
İnce doğranmış domates, salatalık, ceviz ve nar ekşisiyle hazırlanan, nefis ve ferahlatıcı salata çeşidi.

Kmu Salata
Özel sos, taze yeşillikler, nar taneleri ve çıtır garnitürlerle sunulan restoranımıza özel eşsiz salata.

Bamya Çorbası
Taze bamya, kuzu eti ve limon suyuyla hazırlanan, damakta eşsiz bir lezzet bırakan özel çorba.

Mercimek Çorbası
Süzülmüş kırmızı mercimekle hazırlanan, hafif baharatlı ve yoğun kıvamlı, klasikleşmiş nefis çorba lezzeti.

Yayık Ayran
Geleneksel yöntemlerle hazırlanmış, köpüklü ve yoğun kıvamlı, tek kişilik sunumuyla doğal yayık ayran keyfi.

1 Litre Su
Yemeklerin yanında tercih edilen, sağlıklı ve sade içimlik 0,5 veya 1 litrelik doğal su seçeneği.

Maden Suyu
Doğal mineralli yapısıyla sindirimi kolaylaştıran, ferahlatıcı ve sağlıklı bir gazlı içecek alternatifi.

Kutu Ayran
Yoğurttan elde edilen, tuzla tatlandırılmış, serin ve ferahlatıcı geleneksel içeceklerden biri olan kutu ayran.

Meyve Suyu
Taze meyvelerden elde edilen, katkısız ve doğal içeriğiyle serinletici ve vitamin dolu içecek seçeneği.

0,5 Litre Su
Yemeklerin yanında tercih edilen, sağlıklı ve sade içimlik 0,5 veya 1 litrelik doğal su seçeneği.
Sprite/İce Tea
Limon aromalı gazlı içecek Sprite ve soğuk çay lezzetiyle Ice Tea, serinletici içecek alternatifleri sunar.

Portakal Suyu
Taze sıkılmış portakallardan elde edilen, vitamin dolu ferahlatıcı meyve suyu.

Şalgam Suyu
Acılı ya da sade seçenekleriyle sunulan, geleneksel ve ferahlatıcı lezzetiyle sofralara eşlik eden içecek.

Kola/Fanta
Serinletici gazlı içecekler arasında yer alan kola ve fanta, ferahlatıcı ve tatlı bir seçenek.

Köfte
Baharatlı kıyma ile yoğrulan köfte harcının ızgarada pişirildiği, klasik ve sevilen kebap çeşidi.

Tavuk Kanat
Baharatlarla marine edilip ızgarada pişirilen, dışı çıtır içi yumuşak, lezzet dolu tavuk kanat ziyafeti.

Adana Kebap
Acılı kıyma harcıyla hazırlanıp şişe sarılan Adana kebabı, közde pişirilerek sunulan bol lezzetli kebap.

Sütlü Et Şiş
Özel süt marinasyonuyla yumuşatılmış et parçalarının şişe dizilerek közde pişirildiği enfes et lezzeti.

Tavuk Şiş
Baharatlı sosla marine edilen tavuk parçalarının şişe dizilip közde pişirildiği, nefis ve hafif ızgara lezzeti.

Zırh Kebabı
Zırh bıçağıyla elde kıyılan etin, baharatla yoğrulup ateşte ağır ağır pişirilmesiyle hazırlanan lezzet

Ciğer Şiş
Küp doğranmış taze ciğerlerin şişe dizilerek köz ateşinde pişirildiği, yoğun aromalı nefis kebap lezzeti.

Lahmacun
İnce açılan hamurun üzerine özel baharatlı kıymalı harç serilerek taş fırında pişirilen klasik lezzet.

Etli Ekmek
İncecik hamur üzerine yayılan özel kıymalı harçla taş fırında pişirilen, Konya’ya özgü lezzetli pide.

Karışık Konya Böreği
Et, peynir ve patatesin bir arada kullanıldığı, ince yufkayla sarılıp fırında pişirilen yöresel börek lezzeti.

Peynirli Pide
İnce hamur üzerinde bol peynirle hazırlanan, sıcak ve leziz pide.

Bıçak Arası
Kuşbaşı etin ince hamurla buluştuğu, taş fırında pişen, doyurucu ve enfes lezzetli etli pide çeşidi.

Sac Tava
Kuşbaşı et, biber ve domatesin sac tavada yüksek ateşte pişirilmesiyle hazırlanan, sıcak ve bol lezzetli yemek.

Beyti
Baharatlı kıymayla hazırlanıp lavaşa sarılan, dilimlenip yoğurt ve sosla servis edilen enfes kebap çeşidi.

Pirzola
Marine edilip ızgarada özenle pişirilen kuzu pirzola, yumuşacık eti ve enfes aromasıyla özel ızgara lezzeti.

Kuzu Gerdan
Uzun süre ağır ateşte pişirilen kuzu gerdan eti, lokum gibi yumuşak dokusu ve yoğun aromasıyla özel lezzet.

Mangal Burger
Izgarada pişirilen özel burger köftesi, taze sebzeler ve soslarla birleşerek sunulan doyurucu mangal lezzeti.

Testi Kebabı
Sebze ve etin testi içinde mühürlenip fırında uzun süre pişirilmesiyle hazırlanan, gösterişli ve nefis kebap.

Kapadokya Tava
Seçilmiş et ve sebzelerin güveçte harmanlanıp pişirildiği, aromatik Kapadokya lezzeti.

Kuzu Lokum
Kuzunun en yumuşak bölgesinden elde edilen lokum gibi et, ızgarada pişirilerek sunulan nefis ve zarif lezzet.

Dana Lokum
Özenle dinlendirilmiş dana etinin lokum gibi yumuşak haliyle ızgarada pişirilen, doyurucu ve nefis et ziyafeti.

T-Bone
T şeklindeki kemiğiyle birlikte sunulan, antrikot ve bonfileyi birleştiren dolgun ve doyurucu özel steak lezzeti.

Steak Dallas
Kalın kesilmiş dana etinin mühürlenip ızgarada pişirilmesiyle hazırlanan, sulu ve yoğun aromalı steak lezzeti.

Kuzu Satır
Satırla ince ince doğranan kuzu etinin özel baharatlarla harmanlanıp ızgarada pişirildiği, yoğun aromalı lezzet.

Kuzu Küşleme
Kuzunun en yumuşak yerinden elde edilen küşleme eti, ızgarada özenle pişirilerek sunulan eşsiz bir lezzet.

Kmu Soğuk Kadayıf
Özel şerbetiyle tatlandırılmış, altın sarısı tel kadayıf ve kaymakla hazırlanan, restoranımıza özgü soğuk tatlı.

Kabak Tatlısı
Fırında pişirilen bal kabağının üzerine ceviz ve tahinle servis edilen, hafif ve geleneksel bir tatlı lezzeti.

Baklava
İncecik hamur katları arasında bol cevizle hazırlanan, şerbetiyle taçlanan klasik tatlı.

Serpme Kahvaltı
Fiyatlar KDV dahildir. Menüde alerjen bilgisi için lütfen garsonunuza danışınız.
