Del fuego de leña
La carta
Sabores que no cambian desde hace dieciséis años. Carnes al fuego de roble, masa estirada a mano y productos frescos de la tierra de Capadocia.
Yogur de oveja
Yogur de oveja fermentado de forma natural, denso y ligeramente ácido.
Pilaf de bulgur
Bulgur suelto, preparado con mantequilla y salsa de tomate casera. Tradicional y contundente.
Patatas fritas
Patatas cortadas finas y fritas, con sal. El clásico crujiente de siempre.
Ajos confitados en cazuela de barro
Dientes de ajo asados al horno, servidos en cazuela de barro con una salsa muy aromática.
İçli köfte (bolas de bulgur rellenas)
Fina masa de bulgur rellena de carne picada especiada y frita hasta quedar crujiente.
Champiñones gratinados con kaşar
Champiñones gratinados al horno bajo una capa de queso kaşar fundido. Calientes y melosos.
Pilaf de arroz
Arroz suelto salteado con mantequilla, servido al natural. Un clásico sencillo y querido.
Precios con IVA incluido. Para información sobre alérgenos, consulte a su camarero.